La processione dei Canestri che si tiene a Civitella il 1° Maggio è la più caratteristica e suggestiva manifestazione del paese.

Questa festa ha origine dai riti pagani dei romani, celebrati a scopo propiziatorio in onore di divinità agresti come Ruggine, invocata per allontanare la ruggine dalle biade e per chiedere un abbondante raccolto. Con l’avvento del Cristianesimo, questa festa ha assunto valore liturgico di solennità in onore dei Santi compatroni Filippo e Giacomo, ai quali vengono offerti simboli e prodotti del lavoro dell’uomo: canestri, pani, fiori.  La processione vede nelle prime file giovani con grandi crocifissi di legno. Dietro di loro sfilano delle ragazze in costume tradizionale: lunga gonna variopinta, camicia con pizzi e merletti, bustino, scialle colorato, grembiule ricamato e fazzoletto bianco in testa.

Le ragazze portano sul capo cesti conici ornati con fiori o nastri colorati.  Seguono il parroco, un rappresentante dell’ormai disciolta Congregazione dei Santi Giacomo e Filippo” con un’antica statuetta dei due santi, e la statua di 5. Giacomo.  Dalla sede dell’associazione  Pro Loco, dove vengono  benedetti i pani con il  simbolo dei due compatroni,  il corteo procede fino  alla Chiesa cimiteriale di  San Lorenzo in cui viene  celebrata la messa.  A conclusione della processione,  sulla scalinata della  Chiesa parrocchiale sono  distribuiti i pani benedetti  recanti i simboli dei due  santi apostoli.

Secondo un’usanza praticata da alcuni ancora oggi, allo scopo di scongiurare i pericoli della grandine, i contadini portavano nei campi lo stemma inciso sul pane; un rametto di palma benedetta, e un pezzo del carbone del fuoco di Sant’Antonio Abate.